Mit 149 kcal pro 100g hat Moutarde de Dijon bocal atlas de 37cl, 370g eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,2g). Da es nur 3,2g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 11,5g.