Mit 149 kcal pro 100g hat U Moutarde forte de Dijon pot standard, 720g eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,2g). Da es nur 3,2g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 11,5g.