Mit 564 kcal pro 100g hat Tablette de chocolat noir 72% de cacao du Vénézuéla eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,5g). Mit 34,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 41,0g.