Mit 291 kcal pro 100g hat Crayon pâtissier rouge paquet de 23g eine recht hohe Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,5g. Mit 72,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,5g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.