Mit 223 kcal pro 100g hat Boudin blanc de volaille - x3, 300g eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (10,0g). Da es nur 2,9g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 19,0g.