Mit 165 kcal pro 100g hat Filet de limande du Nord meunière 400g eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (14,0g). Da es nur 10,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 7,7g.