Mit 581 kcal pro 100g hat Chocolat noir 70% cacao République Dominicaine Tablette de 100g eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,3g). Mit 35,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 43,0g.