Mit 107 kcal pro 100g hat Saucisse haricot boîte 1/2 420g eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,7g). Da es nur 9,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 4,0g.