Mit 123 kcal pro 100g hat Saucisses de Toulouse aux lentilles Boîte de 420g eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,9g). Da es nur 8,7g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 5,7g.