Mit 540 kcal pro 100g hat Sablés pur beurre Chocolat Noisette eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,7g). Mit 57,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 31,0g.