Mit 124 kcal pro 100g hat Larzul, Garniture pour bouchees a la reine aux ris de veau eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,4g). Da es nur 7,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 6,2g.