Mit 520 kcal pro 100g hat zartbitter Kuvertüre 200g ???€ 1kg ???€ eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,2g). Mit 51,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 30,0g.