Mit 114 kcal pro 100g hat Cassoulet William Saurin 4/4x2 eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,3g). Da es nur 8,9g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 4,7g.