Mit 100 kcal pro 100g hat Sirop de cerise Guiot eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,0g. Mit 78,2g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,0g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.