Mit 205 kcal pro 100g hat Moutarde à la pomme et au Calvados eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,2g). Da es nur 9,3g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 14,1g.