Mit 280 kcal pro 100g hat Ravioles du Dauphiné au comté AOP & Persil de la Drome eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (13,0g). Mit 30,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 12,0g.