Mit 227 kcal pro 100g hat Les 3 bretonnes (Dulse-Laitue de Mer-Nori) eine moderate Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 18,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 21,0g Kohlenhydrate. Da es kaum Fett (1,4g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.