Mit 290 kcal pro 100g hat Brioche crème pâtissière et pépites de chocolat eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,1g). Mit 49,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 7,2g.