Mit 121 kcal pro 100g hat Moules sauce aux tomates et à l'huile d'olive eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,7g). Da es nur 1,4g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 9,8g.