Mit 103 kcal pro 100g hat Saumon à l'oseille - riz aux légumes eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,6g). Da es nur 7,7g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 5,0g.