Mit 159 kcal pro 100g hat Galette saumon et cabillaud pomme de terre eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (13,0g). Da es nur 6,8g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 8,4g.