Mit 168 kcal pro 100g hat Gratin de Poulet au Maroilles AOP eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (10,0g). Da es nur 8,3g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 10,0g.