Mit 112 kcal pro 100g hat Poularde rôtie écrasé de légumes de Noël eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,0g). Da es nur 5,1g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 6,2g.