Mit 116 kcal pro 100g hat Purée pommes de terre jambon emmental, sauce ketchup eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,1g). Da es nur 9,4g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 5,7g.