Mit 399 kcal pro 100g hat Saucisson sec au camembert eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 37,2g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Da es nur 0,7g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 27,5g.