Mit 116 kcal pro 100g hat Lentilles cuisinées a la graisse de canard eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,4g). Da es nur 8,7g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 5,8g.