Mit 138 kcal pro 100g hat Saucisses de porc aux lentilles du Puy eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (12,0g). Da es nur 8,2g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 6,0g.