Mit 285 kcal pro 100g hat Chinois pur beurre ces le pâtissière aux pépites de chocolat eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,3g). Mit 51,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 6,4g.