Mit 111 kcal pro 100g hat Gratin de cabillaud Parmentier aux petits légumes eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,3g). Da es nur 9,8g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 5,3g.