Mit 116 kcal pro 100g hat Cassolettes Saint Jacques sauce crémée sauterne eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,7g). Da es nur 6,3g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 7,0g.