Mit 330 kcal pro 100g hat Levure de bière Vitalité Beauté eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 32,3g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 47,7g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 3,1g.