Mit 68 kcal pro 100g hat Pomme de terre du centre-val de Loire épinard, saumon eine sehr niedrige Energiedichte, was optimal ist, um sich kalorienbewusst satt zu essen. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 26,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Da es nur 9,5g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Da es kaum Fett (2,0g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.