Mit 322 kcal pro 100g hat Stemmelen, Knacks boyau naturel , la barquette de 4 240 gr eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (13,0g). Da es nur 1,3g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 30,0g.