Mit 191 kcal pro 100g hat Boudin Bearnais Bocal 180g eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (14,0g). Da es nur 1,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 15,0g.