Mit 120 kcal pro 100g hat Cassolettes aux noix de Saint Jacques et crevettes eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,8g). Da es nur 4,9g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 7,5g.