Mit 149 kcal pro 100g hat Yakitori eine moderate Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 15,1g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 12,2g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 3,9g.