Mit 444 kcal pro 100g hat Les craquelins de saint Malo eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 17,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 82,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 4,7g.