Mit 156 kcal pro 100g hat Filet mignon de porc aux châtaignes et pleurotes et sa purée de céleri eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (11,0g). Da es nur 7,4g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 9,4g.