Mit 181 kcal pro 100g hat Aligot De L'aubrac Surgele 600G eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,6g). Da es nur 10,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 12,7g.