Mit 499 kcal pro 100g hat Galettes au cacao et fleur de sel de Guerande JOUBARD eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,3g). Mit 67,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 23,8g.