Mit 353 kcal pro 100g hat Farine biologique mélange 5 céréales 3 graines eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (12,6g). Mit 63,2g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 4,2g.