Gomasio von Markal liefert 597 kcal pro 100g. Mit dieser hohen Kaloriendichte sollte die Portionsgröße genau abgewogen werden. Mit 17,2g Protein pro 100g bietet Gomasio einen sehr guten Proteingehalt, der beim Muskelerhalt und der Sättigung hilft. Der Kohlenhydratanteil beträgt 17,3g pro 100g. Der hohe Fettgehalt von 48,4g pro 100g liefert viel Energie auf kleiner Fläche — verlangsamt gleichzeitig die Magenentleerung und unterstützt die Sättigung. Mit nur 0,3g Zucker ist Gomasio ein zuckerarmes Produkt — gut für stabile Blutzuckerwerte. Der hohe Ballaststoffgehalt von 11,5g pro 100g fördert die Verdauung, senkt den Cholesterinspiegel und hält nachweislich länger satt. Die empfohlene Portion beträgt 150g, was 896 kcal entspricht. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.