Mit 199 kcal pro 100g hat Lucien Georgelin Confit De Pétales De Violettes eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,5g. Mit 53,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,5g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.