Mit 158 kcal pro 100g hat Pommes de terre et hareng à la vinaigrette eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,9g). Da es nur 9,7g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 10,0g.