Mit 385 kcal pro 100g hat Terrine de canard aux oranges confites eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (10,9g). Da es nur 4,2g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 36,0g.