Mit 300 kcal pro 100g hat Saucisson à l’ail tradition au comté eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (14,9g). Da es nur 2,6g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 25,6g.