Mit 222 kcal pro 100g hat Andouillette pur porc aux herbes Bernaud 4x125g soit eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (13,0g). Da es nur 0,3g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 16,0g.