Mit 391 kcal pro 100g hat Bretzels d'épeautre a l'huile d'olive eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (12,8g). Mit 70,1g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 3,7g.