Mit 270 kcal pro 100g hat 4 crêpes au froment, au sucre de canne eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,1g). Mit 41,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 7,7g.