Mit 256 kcal pro 100g hat Galantine Charcuterie de volaille à la fine de champagne eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (11,0g). Da es nur 5,7g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 21,0g.